Kalitate handiko hibisko hautsa hibisko lore hautsa
Produktuaren deskribapena
Hibisko hautsa hibisko loreak (Hibiscus sabdariffa) lehortu eta ehotzean lortzen den hautsa da. Hibiskoa kolore biziko eta zapore garratz bereziagatik ezaguna den landare tropikala da, eta askotan janarian, edarietan eta medikuntza tradizionaletan erabiltzen da. Hibisko polena mantenugaietan aberatsa izateaz gain, osasunerako onura ugariengatik ere arreta handia jaso du.
Osagai nagusiak
- Bitamina: Hibisko polena C bitaminan, A bitaminan eta B bitamina batzuetan aberatsa da, eta horiek sistema immunologikoa indartzen eta azal osasuntsua sustatzen laguntzen dute.
- Mineralak: Gorputzaren elektrolitoen oreka eta osasun orokorra mantentzen laguntzeko mineralak ditu, hala nola potasioa, kaltzioa, magnesioa eta burdina.
- Antioxidatzaileak: Hibisko polena polifenoletan eta antozianinetan aberatsa da, eta hauek propietate antioxidatzaile indartsuak dituzte, erradikal askeak neutralizatzen eta zahartze prozesua moteltzen laguntzen dutenak.
Oinarrizko analisia
| Analisiaren elementua | Zehaztapena | Emaitzak | Proba metodoak |
| Organoleptikoa | |||
| Itxura | Hauts | Bat dator | Organoleptikoa |
| Kolorea | Hauts gorri morea | Bat dator | Organoleptikoa |
| Usaina | Ezaugarria | Bat dator | CP2010 |
| Dastatu | Ezaugarria | Bat dator | CP2010 |
| Ezaugarri fisikoak | |||
| Partikula tamaina | %100ean gainditu du 80 sare | 80 sare | CP2010 |
| pH-a | 5,5~8,0 | Konformatu | EP/USP |
| Lehortzean galera. | ≤8.0% | Konformatu | EP/USP |
| Dentsitate masiboa | 45-60g/100ml | 50g/100ml | CP2010IA |
| Metal astunak | |||
| Metal astun totalak | ≤10mg/kg | Konformatu | EP/USP |
| Beruna (Pb) | ≤2mg/kg | Konformatu | EP/USP |
| Artsenikoa (As) | ≤2mg/kg | Konformatu | EP/USP |
| Kadmioa (Cd) | ≤2mg/kg | Konformatu | EP/USP |
| Merkurioa (Hg) | ≤0,5 mg/kg | Konformatu | EP/USP |
| Proba mikrobiologikoak | |||
| Plaka kopurua guztira | 3000cfu/g gehienez | Konformatu | EP/USP |
| Legamia eta lizunak | Gehienez 300cfu/g | Konformatu | EP/USP |
| E. coli. | Negatiboa | Konformatu | EP/USP |
| Salmonella | Negatiboa | Konformatu | EP/USP |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Konformatu | EP/USP |
Abantailak
- Antioxidatzaile efektua
Hibisko polenaren antioxidatzaileek zelulak kalte oxidatiboetatik babesten laguntzen dute, eta horrek gaixotasun kronikoen arriskua murriztu dezake.
- Digestioa sustatu
Hibisko polenaren zuntz dietetikoak digestio-osasuna hobetzen, hesteetako mugimendu erregularrak sustatzen eta idorreria agerraldia murrizten laguntzen du.
- Odol-presioa murrizten du
Ikerketa batzuek erakusten dute hibisko loreen erauzketak odol-presioa jaisten eta osasun kardiobaskularra hobetzen lagun dezakeela.
- Hanturaren aurkako propietateak
Hibisko polenak propietate antiinflamatorioak izan ditzake, gorputzaren hanturazko erantzuna murrizten lagunduz.
- Larruazalaren osasuna laguntzen du
Hibisko polenaren bitaminak eta antioxidatzaileek azalaren ehundura hobetzen, kolagenoaren sintesia sustatzen eta azalaren elastikotasuna eta distira mantentzen laguntzen dute.
Aplikazioa
- Edariak
Hibisko polena teak, edariak eta koktelak egiteko erabil daiteke, zapore gozo-garratza eta kolore aberatsa gehituz.
- Sukaldaritza
Entsaladei, zopei, saltsei eta labean egindako produktuei gehi daiteke nutrizioa eta zaporea emateko.
- Elikadura-osagarria
Elikagai-osagarri gisa, hibisko polenak eguneroko nutrizio-beharrak asetzen lagun dezake eta normalean hauts edo kapsula formatuan dago eskuragarri.
- Edertasun produktuak
Bere propietate antioxidatzaileengatik, hibisko polena larruazala zaintzeko produktuetan ere erabil daiteke larruazalaren osasuna hobetzen laguntzeko.
